幼儿均衡营养
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1.能量平衡
儿童热能不仅满足基础代谢、食物特殊动力功能、肌肉活动消耗，还需要实现身体成分和代谢效果的改善。其相对需要量比成人高，一般每天每公斤体重100-110Kcal（420-461mJ）。如果提供的机械能过高，虽然保证了儿童的生长发育，但也会造成儿童肥胖或超重，还可能造成成人不可逆的身体代谢系统肥胖。幼儿过多摄入香肠、鸡蛋、牛奶等牲畜食品，会增加体内的pH值，阻碍某些矿物质的消化和吸收。在幼儿喂养中，有的家庭成员往往以孩子的喜好为中心，有时喂得太频繁，吃得太多。总是保持消化对孩子的健康不利肠道处于充分状态，因此在喂养期间必须进行修正。
2.钙平衡
长期缺钙，会导致儿童言语语言发育迟缓、出牙迟缓、钙抽搐、枕秃、钙环、易烦躁、大声喧哗等。严重时可能会出现佝偻病等病症。我国2岁儿童的钙需要量标准是每天600mg。确保幼儿的牛奶、豆制品、蔬菜的供给能够满足钙的需要。仅仅通过补充铁补充剂或钙吸收因子来改善幼儿钙的吸收是不可能的，而是要尝试依靠所有饮食的平衡。
3.蛋白质平衡
儿童正处于生长发育阶段。当饮食中的蛋白质不足时，就会出现生长发育减慢或食物消化停止的情况，如腹胀、腹胀等情况。如水肿、贫血等。蛋白质摄入过多对身体也有害。长期过量摄入蛋白质，会引起便秘、胃肠道疾病、口臭、舌苔变白增厚等，增加体内氨有毒副产物，增加肾功能压力，减少钙的摄入。水平。排泄量会增加，危害幼儿的生长发育。
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