水是第七大营养素
营养成分这个词是一个动词和一个专有名词。作为动词,“营”是“获得”的意思,“培育”是“营养”的意思。作为专有名词,“营养”的意思是“生物体必需的营养素”。微生物菌种、绿色植物、小动物都需要营养。
人需要7种营养素,即:糖、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维、水。在直射光下,绿色植物将无机化合物二氧化碳和水转化为有机化合物。这个过程称为植物光合作用,产生的有机化合物称为糖。理论糖包括木薯淀粉和纤维素。类别糖类是指木薯淀粉,可降解为葡萄糖水。
蛋白质由氨基酸组成。氨基酸有20种。几种氨基酸、十多种氨基酸、二十多种氨基酸都可以组成蛋白质。组成蛋白质的每种氨基酸的总数是不同的。 ,那么不同种类、不同数量的氨基酸可以形成一万种不同结构的蛋白质。人体内约有10万种不同结构的蛋白质。
人体脂肪是由油酸组成的,油酸有几十种,但主要有棕榈酸、聚醚、脂肪酸、脂肪酸、α-亚麻酸等。这三种营养素是人体所必需的。
维生素,说白了就是“维持生命的元素”,英文音译就是维生素。维生素有几十种,每种维生素的需要量很少,但却是必需的。如果缺乏,就会产生疾病。
矿物质的需求量越来越少,但它们仍然是必需的。如果缺少它们,就会发生疾病。人体必需的、占人体体重不足万分之一的矿物质称为常量元素,包括钙、磷、钠、钾、氯、镁、硫等。人体必需的、占人体体重不到万分之一的矿物质称为营养素,有8种。铁和锌均小于万分之一,铜小于十万分之一,硒和钼均小于百万分之一,碘、钴、铬均小于体重的百万分之一;人体可能必需的营养素有11种。锰、硅、硼、铝的含量均是人体重量的百万分之一。镍、钒、氟、砷均在人体重量的百万分之一以内,铅、镉、汞均在人体重量的亿分之一以内。我们平时在媒体上看到和听到的“工业污染”主要指的是人体中存在的、也可能是必需的这11种营养素。 “重”是指内容量大,但事实上并非如此。并不是所有的金属材料。受工业污染的食品中,以“高氟水”和“镉米”最为著名。
膳食纤维是指饮食中的甲基纤维素。膳食纤维不能被人体消化,但可以被胃肠道中的双歧杆菌等益生菌溶解和消化。益生菌粉因此增加繁殖数量,有益于身心健康。此外,膳食纤维还可以促进肠道蠕动,对身心健康也有好处。
水是生命之源。地球上最初的生命是在水中形成的。地球上高级生命的身体充满了水。水是否丰富,决定生命是否丰富。根据人体因素,精子和卵子的总含量含有99%的水分,胎儿和婴儿的体内含有90%的水分,儿童的体内含有80%的水分,成人的体内含有80%的水分。含有70%的水,老年人的体内含有60%的水,死前的体内含有50%的水。人体内的水称为血液,血液是有机分子和无机分子溶解在水中的液体。血液、胃酸、肠液、尿液都属于血液。体内所有细胞和细胞间都充满了血液。人体内一切生化反应、合成溶解、新陈代谢以及生命活动都发生在血液中。
这7种营养素在胃中混合、消化吸收,在肠胃中消化吸收。在十二指肠中,胃蛋白酶、胰蛋白酶和脂肪酶各自将木薯淀粉、蛋白质和脂肪燃烧成葡萄糖水、氨基酸和油酸,然后被小肠绒毛消化吸收,进入血液并扩散到身体的各个部位。生成新的有机化学生物大分子。维生素立即被消化吸收冒号。矿物质和水在结肠中消化吸收后,再在肠道中消化吸收。膳食纤维在肠道内被益生菌溶解、消化和吸收。
高级营养师提示:水的作用非常强大。具有溶解、消化吸收、参与新陈代谢、介质运输、调节抑制、滋润滋养、稀释解毒等作用。建议每天喝水不少于100毫升。 500ml,不需要超过3000ml。
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