关于生菜你了解多少?
生菜作为一种常见的健康食品,经常出现在我们的餐桌上。那么,你对这种食物了解多少呢?
生菜的七大价值:
1.预防癌症
生菜中含有羟基化的芳香烃酯,可以预防肝癌和胃癌,还可以减少癌症患者化疗的不良反应。它是一种防癌蔬菜。
生菜的抗癌作用高于红薯,有“抗癌之王”之称。
2.增进食欲
生菜味道清爽,微苦,可刺激消化吸收,促进新陈代谢,胃肠蠕动,增进食欲。
3.抗过敏性鼻炎相关研究表明,在气候多变的春夏季节适宜多吃生菜,因为它对对抗过敏性鼻炎有一定的作用。
4.激活胰岛素
Le蔬菜含有丰富的营养成分(钙、磷、铁、钾、镁、膳食纤维等)。其中烟酸可以激活胰岛素,适合糖尿病患者食用。
5.保护肝脏、缓解痛风
生菜的叶和茎中含有一种叫做生菜片的乳液,具有镇痛和麻醉作用,并能刺激消化酶的产生。一代。改善肝功能,有助于抵抗风湿、痛风。
6.保护心脏
生菜含有较高的钾,可以降低心室压力,对高血压、心脏病患者极为有益。
7.提高睡眠质量
生菜中的碘有利于人的智力发育和情绪调节。因此,生菜具有镇静作用。经常食用可以帮助缓解焦虑、调节情绪。调节情绪,促进睡眠。
生菜推荐食谱:
1.肉炒生菜
(1)准备生菜1颗,猪肉少量,萝卜,大蒜,盐,味精,胡椒粉,料酒,酱油。
(2)猪肉切片,加少量盐、鸡精、胡椒粉、料酒腌制;将萝卜和生菜切片;
(3)锅中加入油烧开,加入萝卜、生菜。先加入大蒜,炒香。
(4)胡萝卜炒香后,加入肉丝炒至8成熟。加入生菜片、盐和酱油,翻炒均匀。
2.生菜炒山药
(1)准备山药400克,生菜1颗,胡椒粉,盐,料酒,味精,食用油。
(2)山药去皮,洗净,切片,用凉水浸泡。
(3)生菜去皮、洗净、切片。
(4)将辣椒、葱、姜洗净切片。
(5)水烧开后,将山药放入焯水后捞起沥干水分。
(6)放一个小amo锅中倒油,爆香葱、姜,将山药、生菜片、辣椒片倒入锅中。
(7)加入盐、料酒、味精炒2分钟捞出。
3.炒生菜木耳
(1)准备生菜、黑木耳、葱段、盐、油。
(2)生菜用斜刀切开,泡木耳洗净。
(3)加入葱炒香,然后加入黑木耳、生菜炒香,加盐入锅。
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