关于小龙虾你了解多少？
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很多人对小龙虾这种美味的食物情有独钟。那么，你对此了解多少呢？
营养成分：
1.小龙虾的蛋白质含量约占五分之一，高于大多数鱼、虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体必需的8种氨基酸，包括异亮氨酸、色氨酸、苯丙氨酸等。如少量的精氨酸和组氨酸，在人体内很少存在。
2.龙虾的脂肪含量为0.2%，远低于畜禽肉，甚至远低于青虾、虾仁。而且，其脂肪很容易被人体消化吸收，具有减少体内胆固醇堆积的作用。
3.与其他海鲜一样，龙虾含有人体必需的矿物质，如钙、钠、钾、铁、硫、铜等，矿物质总含量约为1.6%。这因此，经常食用龙虾肉可以维持神经系统和肌肉系统的调节。
常见问题：
1.如何判断一个东西是否新颖？
小龙虾死后很快就会腐烂变质。它们会溶解成亚硝胺等有毒物质并滋生有害细菌。小龙虾食用后很容易引起腹泻、感染、胃肠炎。另外，如果煮熟的小龙虾腥味浓重，松软无弹性，颜色变深，壳粘，则可能是死虾。
2.品尝时加姜、醋
挑选虾时，要观察甲壳不脱落、肌肉紧实、尾段伸展度高、皮干燥的。吃的时候，把虾冲洗干净，一定要加姜和醋，可以去腥、增鲜、清热散寒、促进消化，并具有消毒、杀菌作用。
3.死亡时间越长，积累的毒素越多
虾一旦死亡，亚硝胺就会被细菌溶解，变成硝胺物质。虾的胃肠道常含有致病菌和有毒物质，极易腐烂、发霉。特别是随着虾死亡时间的增加，虾体内积累毒素，食用后会引起中毒。因此，小龙虾最好尽快吃完，不要放置太久。
4.烹调前先用清水培育24小时
专家建议，在家煮小龙虾时，一定要高温煮透。建议烹调前，必须将虾放在清水中浸泡24小时左右，让虾体吐出杂质。另外，用软毛刷清洁表面污垢，然后用清水彻底清洁2至3次次。
适量食用：
小龙虾的营养价值很高。但也要适量食用。一旦过量，可能会引起以下症状：
1．消化不良
小龙虾是高蛋白食物，不太容易消化吸收。一次吃太多，很容易引起腹胀、腹泻。
2.横纹肌溶解症
小龙虾是杂食性淡水虾，对水非常敏感，毒素具有聚集作用。如果过量食用，某些毒素可能会导致横纹肌溶解症。
3.寄生虫感染
小龙虾头可能含有寄生虫和更多毒素。过量食用可能会引起寄生虫感染。
以上就是小编想要告诉大家的全部内容了，希望可以对已经在玩这款手游的小伙伴们有所帮助，希望你们的游戏之旅可以更加顺畅。