幼儿园食堂职责
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为预防食物中毒发生食源性疾病事故，保护师生员工身体健康，根据《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》和《学校食堂、学生集体卫生管理规定》的规定，餐饮》（教育部、卫生部令第14号）及省、市、县教育（卫生）部门（局）的有关要求，并结合我校实际情况，特此负责信函已签署。
1.食堂员工要树立“健康第一”的理念，贯彻“预防为主”的方针，坚持“警钟长鸣，时刻掌握情况”，紧紧抓住“病从口入”的原则。嘴”。 ”，保证食堂和食物（饮用水）的健康安全，为学生提供优质、低价的服务。
2、食堂设备环境卫生要求：
1．食堂应经常保持内外环境清洁（食堂灶具出灰口不得留灰）。采取有效措施，消灭老鼠（不得使用灭鼠剂灭鼠）、蟑螂、苍蝇（不得仅用纱布覆盖防蝇设备）等有害昆虫及其孳生条件。
2.餐具使用前必须清洗消毒，并符合国家相关卫生标准。不得使用未经消毒的餐具，一次性餐具不得重复使用。
消毒后的餐具必须存放在专用清洁柜内以备后用。已消毒和未消毒的餐具应分开存放，餐具存放柜应有明显标志。餐具清洗柜应定期清洗，保持清洁。
三。餐具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合要求卫生标准的内容。必须有固定的洗涤、消毒存放场所（柜），并有明显标志。
四。食堂就餐区域应配备自来水装置，供用户洗手、使用餐具。
3.食品收购、储存、加工卫生要求：
1．严格控制食品采购。食堂、食堂采购人员必须从具有卫生许可证的经营单位采购食品，并按照国家有关规定进行采购。购买食品的地点要相对固定，以保证食品质量。
禁止购买下列食品：
酸败、酸败、发霉、杀虫、未经检疫的肉制品、有毒有害食品及劣质食品、 “三无”产品和豆奶制品。
2.购买的食品必须分类存放在货架、隔板和地板上。它是严格的禁止在食堂、食堂存放有毒有害物品和个人物品。
三。严禁销售冷肉、凉菜。每顿饭的剩菜在出售前必须冷藏并在高温下彻底加热（不会变质）。
四。食堂盛放熟食的器具不得使用塑料制品。严格执行生熟食品分开加工的规定，禁止每个厨房出现一堆菜、一把菜刀。
4.食堂从业人员卫生要求：
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1．食堂从业人员必须了解食品卫生的基本要求。
2.食堂员工必须接受年度健康检查。只有合格的人才能去工作。严禁在蒂芙尼早餐店工作（肺炎、痢疾、伤寒、活动性肺结核、化脓性皮炎）。咳嗽、腹泻、发烧、呕吐时发生其他妨碍食品卫生疾病的，员工应当立即离职，查明原因，待妨碍食品卫生的疾病消除或者治愈后，方可重返工作岗位。
3.食堂工作人员工作时必须戴白帽子，注意个人卫生，勤洗手消毒，不留长指甲、不涂指甲油，加工食品时不戴戒指，不在食品加工、销售场所吸烟。
四。食堂必须建立严格的安全防护措施，禁止食堂工作人员擅离岗位，禁止非食堂工作人员随意进入学校食堂食品加工操作间、食品原料储藏间，防止中毒事件的发生，确保食堂安全。学生膳食健康与安全。
5.餐厅就餐坚持“试吃”、“留样”制度。在学生吃饭前半小时尝试一下。不少于250克每个ms，保存时间超过24小时。
6.食堂工作人员或采购人员发生事故，后果自负。
7.本责任书一式两份，一份为小天使幼儿园，一份为中心学校。
1.食堂员工要树立“健康第一”的理念，贯彻“预防为主”的方针，坚持“警钟长鸣，时刻掌握情况”，紧紧抓住“病从口入”的原则。嘴”。 ”，保证食堂和食物（饮用水）的健康安全，为学生提供优质、低价的服务。
2、食堂设备环境卫生要求：
1．食堂应经常保持内外环境清洁（食堂灶具出灰口不得留灰）。采取有效措施，消灭老鼠（不得使用灭鼠剂灭鼠）、蟑螂、苍蝇（不得仅用纱布覆盖防蝇设备）等有害昆虫及其孳生条件。
2.餐具使用前必须清洗消毒，并符合国家相关卫生标准。不得使用未经消毒的餐具，一次性餐具不得重复使用。
消毒后的餐具必须存放在专用清洁柜内以备后用。已消毒和未消毒的餐具应分开存放，餐具存放柜应有明显标志。餐具清洗柜应定期清洗，保持清洁。
三。餐具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合要求卫生标准的内容。必须有固定的洗涤、消毒存放场所（柜），并有明显标志。
四。食堂就餐区域应配备自来水装置，供用户洗手、使用餐具。
3.食品收购、储存、加工卫生要求：
1．严格控制食品采购。食堂、食堂采购人员必须从具有卫生许可证的经营单位采购食品，并按照国家有关规定进行采购。购买食品的地点要相对固定，以保证食品质量。
禁止购买下列食品：
酸败、酸败、发霉、杀虫、未经检疫的肉制品、有毒有害食品及劣质食品、 “三无”产品和豆奶制品。
2.购买的食品必须分类存放在货架、隔板和地板上。它是严格的禁止在食堂、食堂存放有毒有害物品和个人物品。
三。严禁销售冷肉、凉菜。每顿饭的剩菜在出售前必须冷藏并在高温下彻底加热（不会变质）。
四。食堂盛放熟食的器具不得使用塑料制品。严格执行生熟食品分开加工的规定，禁止每个厨房出现一堆菜、一把菜刀。
4.食堂从业人员卫生要求：
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1．食堂从业人员必须了解食品卫生的基本要求。
2.食堂员工必须接受年度健康检查。只有合格的人才能去工作。严禁在蒂芙尼早餐店工作（肺炎、痢疾、伤寒、活动性肺结核、化脓性皮炎）。咳嗽、腹泻、发烧、呕吐时发生其他妨碍食品卫生疾病的，员工应当立即离职，查明原因，待妨碍食品卫生的疾病消除或者治愈后，方可重返工作岗位。
3.食堂工作人员工作时必须戴白帽子，注意个人卫生，勤洗手消毒，不留长指甲、不涂指甲油，加工食品时不戴戒指，不在食品加工、销售场所吸烟。
四。食堂必须建立严格的安全防护措施，禁止食堂工作人员擅离岗位，禁止非食堂工作人员随意进入学校食堂食品加工操作间、食品原料储藏间，防止中毒事件的发生，确保食堂安全。学生膳食健康与安全。
5.餐厅就餐坚持“试吃”、“留样”制度。在学生吃饭前半小时尝试一下。不少于250克每个ms，保存时间超过24小时。
6.食堂工作人员或采购人员发生事故，后果自负。
7.本责任书一式两份，一份为小天使幼儿园，一份为中心学校。
以上就是小编想要告诉大家的全部内容了，希望可以对已经在玩这款手游的小伙伴们有所帮助，希望你们的游戏之旅可以更加顺畅。
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