荸荠是一种生长在水中的植物。在我国沿海地区，人们不仅吃荸荠，还吃荸荠藤。荸荠藤富含蛋白质、木薯淀粉等营养成分。幼藤可直接作为新鲜水果食用。它不仅味道鲜美，而且还有很大的药用功效。那么吃荸荠藤会上火吗？天鹅回家陪你看看：

荸荠藤含有什么营养成分？

除木薯淀粉外，还含有葡萄糖、维生素B等。

荸荠藤的功效：

1.荸荠藤含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，帮助清洁胃肠道，促进废物的排出。

2.具有清热解毒、解酒的功效，可帮助缓解因严重饮酒引起的口腔疼痛、咽喉肿痛等；

3.它可以缓解皮肤病、治疗疮、帮助治疗婴儿面部脓疱；

4.是补脾胃的良品，能健脾益气；

5.富含矿物质和纤维，可促进肠胃蠕动和消化，且脂肪含量低，可辅助减肥。

吃荸荠藤会上火吗？

荸荠藤属于蔬菜类。蔬菜是凉性的，不会引起内热。

备注：

虽然嫩荸荠藤理论上可以直接食用，但它们生长在水中，容易携带菱角和虫卵。生吃很容易导致寄生虫感染。因此，为了健康着想，食用前必须经过高温煮熟，才能最大程度地杀灭寄生虫和有害物质。