金钱饼的营养极其丰富，很多人都喜欢吃。但很多人担心吃芊芊子会上火。让我们跟随天鹅之家看看这是否会发生。

金钱脆含有哪些营养成分？

1.金钱饼中含有鸡蛋，鸡蛋中所含的蛋白质可以修复受损的肝脏组织。蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞的再生。

2.生猪肉中含有铁，对于人体血液中血细胞的转化和功能维持至关重要。它可以提供血红素和半胱氨酸，可以有效改善贫血。

吃金钱酥会引起刺激吗？

金钱酥是一种油炸食品。吃多了就容易上火。

哪些人不适合食用：

1.正在减肥的人和容易上火体质的人不适合食用；

2.由于金钱饼热量太高，孕妈妈应适量食用；

3.建议一次食用不要超过三块。

如何制作金钱饼？

首先准备原料：精面粉250克、猪油1000克、白糖20克、少量红色色素、蛋清；

1. 100克面粉中加入50克动物油拌匀成干糕点；

2.面粉150克加水50克，动物油20克，水调成油，将干糕点包在里面。用酥皮的方法折成酥胚。用刀切成20厘米、2.5厘米宽的条，全部涂上蛋液，用手指卷起来，底部涂上蛋清。然后它向外弯曲成平面形状，形成饼状。

3.将其放入锅中，煎至金黄色。沥干油，然后撒上白糖，最后用纸压实。