岳阳严防H7N9禽流感疫情
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18日，我们从有关部门获悉，为严防H7N9禽流感疫情，岳阳市认真开展监督监测和防控，筑牢免疫屏障。
经过充分消毒隔离的市民可以放心吃鸡
为严防岳阳市发生H7N9禽流感疫情，市畜牧渔业局我局要求各级畜牧部门对辖区动物流感疫情进行全面排查，重点对鸽子、种禽、水禽活禽交易市场、水网区域、候鸟活动密集区域严格监测。 4月初，共免疫家禽1222万只，免疫率100%，全面完成禽流感免疫工作。
在萨4月3日起，各市县畜牧兽医部门加强应急职责，启动禽流感疫情监测日报制度； 4月16日，市动物疫病预防控制中心从省动物疫病预防控制中心收到一批H7N9诊断试剂。如果发现家禽异常，可以及时抽取样本进行检测。还采购了15吨消毒剂，分发到各县市进行消毒消源、消除隐患。通过动物防疫人员对岳阳市家禽养殖、经营、屠宰等情况的调查和抽样检测，目前未发现家禽疫情和H7N9感染病例。
目前，市动物防疫部门正在进一步加大监测防控力度。并采取五项措施保障禽类生产和消费安全。加强宣传。通过报纸、电视等媒体和短信平台宣传禽流感防控工作，引导健康消费，消除恐慌。加强监测，对辖区家禽进行全面排查，实行疫情零报告制度；加强检疫监管，禁止疫区禽类及其产品调出。强化应急机制。一旦发生突发事件，我们将按照《动物防疫法》、《岳阳市重大动物疫情应急预案》等相关规定，迅速反应，果断处理，及时发布相关信息。加强物资储备。储备检测试剂、消毒剂及相关物资，确保供应充足。加强监管。开始4月15日起，市重大动物疫病防治指挥部派出两个工作检查组，对各县市春季动物防疫和禽流感防控工作进行督导。
市民如何选择安全禽肉
禽流感病毒主要存在于病病禽的消化道、呼吸道和禽器官组织中。在70度的高温下，10多分钟即可杀死病毒。在100度的高温下，2分钟即可杀死。现在正是人们呼吸道传染病易发的春季。市民应如何选择安全禽肉？
市畜牧渔业局专家建议，市民购买鸡鸭时，最好去大型超市、大型农贸市场。选择时首先应看外观。新鲜家禽的皮是s肌肉发达，肌肉截面光滑。明亮的;恶化的身体表面失去光泽。新鲜家禽眼球饱满，角膜闪亮；恶化的眼球干燥凹陷，晶状体不透明。那接下来，你可以用手试试弹性和粘性。新鲜家禽表面微干或湿润，不粘手，手指按压后凹痕可立即恢复；而变质的家禽表面干燥或发粘，新切开的表面发粘，用手按压后不能恢复原状，留下凹痕。由于禽流感病毒在冷冻肉中可存活约300天，因此最好不要食用长期存放在冰箱或冰柜中的禽肉。专家还提醒广大市民，如果购买活禽现场屠宰，需谨慎选择。一般来说，健康的活禽翅膀紧贴身体，羽毛有光泽又整洁，肛门也干净。翅膀下垂、羽毛蓬松粗糙、肛门灰黑色、粪便呈白色的鸟多为病鸟，不宜购买。另外，生鸡蛋、生鸡肉在烹调前应先用水洗净。清洗时戴上手套，避免接触。
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