妈妈们产后有时会感到食欲不振吗？只是不是很开胃。虽然我们一直强调产后妈妈要补充营养，但吃太多高营养的食物有时也会让她们感到疲倦。如果妈妈们有这样的经历，我们其实可以适当改变一下口味，吃点别的东西。这是一道给妈妈们准备的凉菜——芹菜银耳拌粉丝。
话不多说，我们来说说这道凉菜的做法吧。首先我们需要准备以下材料：银耳2根，芹菜200克，大蒜三瓣，油、盐、醋、糖、生抽、香油、鸡粉、辣椒油适量。

1.在做这道菜之前，我们需要将银耳浸泡一下。关于泡银耳，建议妈妈们用冷水泡头发。冷水泡过的银耳不仅个头会变大，而且味道更好。一般来说，银耳用冷水浸泡需要3到4个小时。我们把泡好的银耳泡好后，用开水烫一下，剪掉茎部，然后撕成小朵。然后将蒜瓣去皮，切成蒜末。

2.然后我们来处理芹菜。芹菜洗净后，去掉筋，然后切成长度适中的小段。然后我们将芹菜段倒入沸水中，将芹菜焯至生。下一步是将银耳放入沸水中焯至熟。接下来就是将粉丝放入沸水中煮熟，然后将粉丝取出用冷水冲洗，然后换刀，切成适当的长度。

3.最后我们把芹菜段、银耳、粉丝放入准备好的大碗里，然后加入蒜末，倒入醋、生抽、香油、盐、鸡粉、辣椒油海在上面。不能吃辣的妈妈们可以不放辣椒油。

银耳含有蛋白质、矿物质和17种氨基酸，是滋补佳品。银耳中含有的多糖是一种重要的生物活性物质，可以增强产后妈妈的人体免疫力。爱美的妈妈们一定都知道，银耳汤对于美容养颜有很多好处。除了银耳汤外，凉拌银耳也是不错的选择。更重要的是，凉菜非常开胃。妈妈们赶紧来尝尝这道菜吧。 ！