产后首乌炖田鸡
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女性在孕期和产后比平时需要更多的营养，但要注意饮食，每天少食多餐，按时吃饭，以免神志不清。食物成分应高蛋白、高维生素、低糖、低热量。适当准备膳食，搭配膳食，精粮与粗粮搭配，适当多吃水果。冬季缺乏运动健身、饮食较少，更容易导致肥胖。
【原料】
青蛙600克
【辅料】
黄芪20g、小麦25g、何首乌25g、大枣（干）20g、眉豆50g
【调料】
姜水10克、酒酿5克、盐3克、姜10克
【做法】
1.青蛙切好后放入沸水中，大火煮3分钟，取出斩块；
2.放杜松子酒田鸡切碎后的蒙古包沥干泡脚水10克，绍兴酒5克；
3．眉豆用水浸泡三十分钟，沥干水分；
4.将小麦洗净沥干；
5.生姜洗净，切片；
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6.将黄芪、小麦、何首乌、田鸡、眉豆、生姜放入容器中，加开水1000克，小火煮50分钟，食用时加食用盐即可。
【健康小贴士】
何首乌为多年生缠绕藤本植物，根粗，长圆形，深棕色。其根入药，是常见而名贵的中药材。何首乌具有补肝肾、益精血、乌发发黑、强筋骨、解毒消痈、润肠通便等功效。。何首乌在食品中作为辅助配料，如与豆腐、猪血、鸡蛋、鸡肉、猪肝等搭配，制作各种粥、汤等。但需要注意的是，为了保证何首乌的营养价值。何首乌的营养成分，何首乌不适合炒，而且从数量上来说只能作为辅料，不能作为主菜食用，以免引起不适。
青蛙含有多种蛋白质和钙、磷，有利于儿童生长发育，缓解妇女更年期骨质疏松症。它含有维生素E、锌、硒等微量元素，可以缓解身体衰退，滋润皮肤，预防和抗癌。而且，蛙肉性凉、味咸、无毒。是一种可以补充元气、治疗脾虚的营养食品。可治疗牙痛、腰痛、慢性腹泻等。处于缺乏状态。适用于低蛋白血症、精神不振、肝硬化、腹水、神经衰弱者。 。
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