新妈妈产后营养饮食原则
1.肉碎蒸鸡蛋
原料:生鸡蛋3个,生猪肉50克,葱末,绿豆淀粉,鲜味酱油,精盐,大量食用油,少量味精。
做法:将生鸡蛋打入碗中搅拌分散,加入精盐、味精、冷水(适量),搅拌,煮沸。使用 30% 脂肪和 70% 瘦肉的猪肉末。将锅置火上,加入食油烧开,加入肉末,炒至松油,然后加入葱末、鲜酱油、味精和水(适量),用绿豆勾芡均匀豆淀粉和水淀粉,淋在煮鸡蛋上即可食用。
特点:此菜含维生素D。鸡蛋、猪肉具有补气、养血、生精、强筋壮体的优质功效,是内脏保健食品。除了拥有对产后的优质功效除了具有食疗保健作用外,对于维生素D注意力不集中的症状也有很好的治疗作用。
2.烤牛筋
用料:牛筋250克,果蔬心25克,美味鲜酱油,发酵米酒,姜末片,葱,干面团粉,食用有大量的油和煮好的牛筋汤,以及少量的味精。
做法:先将生牛筋放入砂锅中,加入冷水,用温火煮至中熟,然后捞出。所有的发展趋势都是碎片化的。干面团中加入适量冷水,搅拌均匀。将锅烧开,先炒蔬菜,然后倒入牛筋、酒酿、姜片、美味的鲜酱油和煮好的牛筋汤。煮沸后,加入味精和适量的米粉汁、水和淀粉勾芡,即可把它放在盘子上。装饰并准备上菜。
特点:此菜具有健脾开胃、滋精生津、强筋骨的功效。可以提供产后合理的营养,可以预防产后宫颈下垂和白带增多。墙面鼓包等
3.鱼丸汤
原料:大青鱼400克,瘦猪肉200克,蛋白1个,竹笋25克,干平菇25克,豆芽15克,精盐、味精、干姜粉、发酵米酒、葱汁、泡姜脚、猪里脊肉,还有一大堆香槽。
做法:将大青鱼洗净,切成方块,放入碗中,加少量盐,拌匀,腌制30分钟,然后将青鱼用酒酿稀释,放入锅中炒小件。加入鱼,腌制2小时。将竹笋切成小片平菇去蒂,去蒂,用细沙洗净。将瘦肉、肥肉剁成肉末,放入碗中,加入精盐、味精、泡水的葱姜脚、鸡蛋清搅匀,再加入干姜粉拌匀。将砂锅置于炉上,倒入适量凉水,然后将煎好的鱼洗净,与笋丝、平菇一起放入锅中,加入精盐、味精,待沸腾,起锅大火,拌匀,将肉末制成丸子,边煮边放入锅中,从锅中取出放在炉上,温火煮五分钟左右,撇去浮沫,放入放入豆芽焯水,然后倒入猪里脊肉即可出锅食用。
特点:此菜的营养成分比较全面、均衡,具有补益气血、提神醒脑的功效。滋阴生津止渴,清火除烦,健脾催乳,清热利湿消肿。具有优质的产后养生食疗功效,可促进消除水肿。
4.鸡参炖汤
用料:泡发海参400克,小鸡1只,火腿片25克,腌制平菇50克,笋片、地砖各50克,1斤鸡骨架1块,排骨250克,大量精盐,酒酿,葱,姜,大骨汤,味精少量。
做法:将海参洗净,放入沸水锅中捞出。将鸡骨架、小排骨切成块,与鸡一起放入沸水中,捞出,洗去血水。平菇去掉茎,洗净,埋在细沙里。放海将黄瓜和鸡肉放入火锅加盟店,将笋片和地砖放在鸡之间的缝隙两侧,火腿片放在中间,加入料酒、味精、精盐、姜蒜、鸡骨架、排骨、大骨汤,盖上上海外文盖,上笼蒸熟,捞出,去掉鸡骨架、猪骨,去掉姜蒜,即可饮用。
特点:此菜含有磷、钙、蛋白质等营养成分。具有补肾益精、益气养血、止咳润肺、健脾开胃强骨、滋补五脏六腑等功效。适合产后时期使用。小儿气血虚时食用有益,对宝宝骨质增生的生长发育也有好处。
5.倾斜猪肉冬瓜汤
用料:瘦猪肉75克,冬瓜150克,香菜1根,葱、姜少许,母鸡汤750克,精盐、味精、芝麻油、绍酒适量。
做法:西瓜洗净,去籽去皮,切成大块。将葱洗净,切成段。将生姜洗净,切成片。将香菜洗净,切成条。将瘦猪肉洗净,切成小块。电饭锅中加入母鸡汤,加入瘦猪肉、冬瓜煮至熟,加入精盐、绍酒、葱、姜略煮片刻,加入少量味精、香油,盛出添加香菜。锅。
特点:此菜含有蛋白质、多种营养素和矿物质,适合产后食用。尤其是西瓜,具有清热去火、活血化瘀的功效。排除血块,有利于消化。
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