市场上销售的婴儿辅食采用什么标准?

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婴儿食品是指专为婴儿设计、适合婴儿营养需要、各年龄段生理特点和消化能力的所有加工主辅食品。

主食,即主食,包括各类奶及乳制品,如牛奶、奶粉,或以谷类、豆类制成的食品,如奶糕、糕粉等。

辅食,即婴儿辅食,包括各种肉类制成的各种肉泥、肉泥,以及各种水果、蔬菜制成的蔬菜泥、蔬菜。由水果制成的酱汁,以及果汁、果酱等。

专为婴幼儿设计的主辅食品应当尽可能符合国务院卫生行政部门规定的营养和质量标准。目前,轻工部与国家食品药品监管总局联合制定的婴儿食品标准中国卫生部规定了相关的微量营养元素和卫生要求。

营养元素包括水分、蛋白质、脂肪、糖、灰分、酸价、溶解度、钙、磷、铁、碘、维生素D、B1、B2、D、E等项;食品卫生质量标准包括铅、曲霉毒素、致病菌总数、大肠菌群、致病菌汞等项目的含量规定。

此类规范要求所有用于生产加工婴儿食品的原材料都必须符合相关的质量和卫生要求,如普通大豆、大米、面条、牛奶、鸡蛋、糖和油。盐、食盐等原材料不得发霉、腐烂,不能检出黄曲霉毒素;不能添加香料、色素、味精等添加剂。

此外,还明确了食品包装和标签的具体要求。例如,标签应标明尽可能详细说明各种成分的含量、食用方法、生产日期、保存时间、生产厂家。名称、生产日期等。此外,标签上的描述也要求适度,不得有夸大宣传。

该法授权国务院卫生行政部门制定专门为婴幼儿提供的主辅食品安全卫生关键标准,有利于婴幼儿健康成长,具有重大现实意义。

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