如何辨别巴氏奶？喝巴氏奶有哪些营养成分？
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巴氏奶是以生牛（羊）奶为原料，经巴氏灭菌等工艺生产出来的液态产品。 2020年，多批次进口巴氏奶因产品质量问题被列入“黑名单”。有乳制品行业专家表示，巴氏奶有极其严格的运输和储存要求。如果控制不好，就会出现产品质量问题。建议消费者选购时坚持“新鲜就近原则”。
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乱象一：销往我国的鲜奶保质期增加14天
在各种液态奶中，巴氏奶（一般意义上的鲜奶）越来越受到消费者的青睐。昨天，羊城晚报记者走访广州几家大型商场发现，巴氏奶被放置在冰冻切片最显眼的部分。一位店员表示，这种保质期短、营养成分优良的鲜奶很受欢迎，进口的（巴氏奶）经常缺货。
与超高温灭菌的常温酸奶相比，巴氏奶的保质期相对较短。某商场里，香满楼牛奶的保质期为10天，燕塘牛奶的保质期为8天，丰发牛奶的保质期只有5天。
乱象二：部分进口巴氏奶实为“调制奶”
羊城晚报记者暗访发现，目前巴氏奶种类极少在市场上。然而，在网购平台上，海外购买的商品种类则更加多样化。仅在韩国就有三四个知名品牌和十几个品类的商品。
根据定义根据国家标准《巴氏杀菌乳》（GB19645-2010），巴氏杀菌乳仅以生牛（羊）奶为原料，经过巴氏杀菌等工艺生产而成。包装设计应当使用汉字标明“新鲜牛（羊）奶”或“鲜（羊）奶”。
如何辨别巴氏奶？
营养参考值：脂肪率不少于3.1g/100g，蛋白质含量不少于2.9g/100g。
外包装盒：一般标注“鲜奶”。
成分：仅原料奶。
保质期：一般不超过7天，需要超低温冷冻。
饮用巴氏杀菌牛奶的好处
1.巴氏奶中含有大量维生素b2，可以保护眼睛。它还可以加速脂肪分解，减少脸上的粉刺和粉刺。
2.值得一提的是，巴氏奶还可以预防心肌梗塞，维护中老年人的健康。老年和老年人。
3.巴氏奶中含有大量的钙，可以补充人体必需的钙，有利于青少年和儿童的生长发育。
4.当然，最重要的是它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素，这些都是人体每天吸收必需的微量元素。这些可以从巴氏灭菌牛奶中获得。
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