哪些问题提示老年人营养不良？
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营养不良的不利影响是老年人患严重疾病和寿命缩短。
科学研究表明，全球超过86%的门诊患者营养不良或面临营养不良风险，达到67%的疗养院、91%的康复医院和38%的社区老年人。遇到了同样的问题。近日，在雀巢营养研究临床营养年度研讨会上，德克萨斯大学奥斯汀分校健康科学研究中心的David R. Thomas博士发布了这份调查报告。据世界卫生组织估计，到2015年，世界六分之一的人口可能受到营养不良的威胁。
我国老年人“营养不足”与“能力过剩”并存
我国最新家庭营养与身体状况调查数据显示，老年人营养状况我国60岁以上老年人平均缺乏率为12.4%，农村明显更高l 地区比大城市大；老年人缺铁性贫血发病率达19.6%，其中近三分之一的农村老年人患有缺铁性贫血。调查还显示，我国老年人“营养不足”与“能力过剩”并存。在中国老年人中，超重和肥胖人群的比例也在迅速上升。全国平均32.4%的老年人体重超重，主要城市一半以上的老年人（平均53.2%）体重超标。且女性明显高于男性。超负荷和肥胖是慢性非传染性疾病的重要风险源，由此带来的身心健康和安全风险不容忽视。
权威专家强调，营养不良是由于营养素缺乏或过多、代谢紊乱而引起的人体营养失衡。营养缺乏是由于坚果负平衡造成的正常代谢。人体缺乏一种或一种以上的营养素。它首先表现为机体组织中营养素的成分或浓度降低，进而引起化学反应和功能变化，最终导致营养缺乏性疾病。 。营养过剩是指人体摄入的营养超过其需要，多余的部分在体内堆积，引起病理状态。其主要症状包括：肥胖、高蛋白尿、高甘油三酯尿和硒中毒。 。
发现营养不良时，一定要关注老年人的体重变化
大卫·R·托马斯表示，认真观察、定期保养是及时治疗老年人营养不良的基础，尤其要关注老年人体重的变化。如果过去六个月体重减轻5%，老年人的死亡率会在一定程度上增加nt。
英国一份统计报告显示，从每日膳食摄入量来看，50%的老年人维生素摄入量低于推荐摄入量； 20% 的人每天摄入量低于建议量。每日热量摄入低于1000卡路里。这些数据表明，由于年龄变化、老年人疾病等因素，他们已经无法保证足够的营养摄入。随着人口老龄化，营养不良的发生率增加，特别是当人们患有阿尔茨海默病时。
我国疾病预防控制中心营养与食品卫生安全研究所专家研究发现，能量和三大营养素（蛋白质、脂肪、糖）的摄入量我国老年人中已达到强烈推荐，但少量营养素摄入存在问题，尤其是维生素D、维生素b2（维生素b22）、钙、锌等，距离较远。从满足老年人的需求开始。我国老年人中存在不少偏离“合理饮食”的食品消费行为。比如，谷物的消费量在减少，米面的摄入量增加；脂肪摄入量增加，吃高脂肪、高热量的食物。城市人口膳食中脂肪提供能量的比例已达到37%（正常应为20%～30%）；食盐摄入量持续上升，蔬菜水果吃得少，钾/钠比例严重逆转。每日钾摄入量仅为1600mg左右，而每日钠摄入量则接近5000mg（标准应为2200mg）。
专家强调，如果老年人出现营养不良，最重要的是尽快进行营养干预。一方面可以改善健康状况，另一方面可以减轻经济负担。例如，儿童营养不良的风险大肠直肠癌患者的发病率约为65%-68%，而对于老年患者来说，风险高达86%。如果治疗期间没有相对的营养干预，患者的恢复期会很差。
友情提醒：可以通过以下数据信号来检查老年人是否营养不良：近三个月食欲、进食量是否减少；过去三个月体重是否减轻；过去三个月内，您是否患有任何急性疾病或巨大的压力，您是否有任何神经和心理问题，例如痴呆或抑郁，您的体重指数是否有突然变化。
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