生菜怎么吃才能发挥最大功效？
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生菜含有丰富的微量元素，比卷心菜含有更多的合成纤维和维生素C，具有消除多余脂肪的作用。生菜除了直接生吃或炒着吃外，还可以与蒜末、香油、豆腐、食用菌等一起炒。不同的组合对生菜会发挥不同的功效。
炒海生菜：具有生菜本身的功效，如止痛安眠、降低胆固醇、帮助治疗神经衰弱、利尿、促进夜间血液循环、抗病毒等。< /p>
蒜蓉生菜：除了炒海生菜的功能外，还具有杀菌、消肿、降血脂的作用，甚至可以补脑。生菜含有丰富的维生素，有防止牙龈肿胀出血和维生素C缺乏的作用。大蒜具有散瘀、健脾、养血的功效。对胃寒腹痛、急性胃肠炎、胸痛心痛、肺结核、百日咳、感冒发热、登革热等有一定的治疗作用。但患有闭角型青光眼和白内障的患者不宜经常食用，因为大蒜“长期食用会损害肝脏和眼睛”。
芝麻油生菜：芝麻油不是脂肪。它只是在制作生蚝（又称生蚝）时煮生蚝剩下的汤。此汤经过滤、浓缩即成为芝麻油。是一种含有多种微量元素的美味调味品。因此，芝麻油生菜除了具有软化血管、降低血脂、促进大脑发育、抗衰老等功能外，还可以有利排尿、促进夜间血液循环、对抗病毒、防治心脏病等。以及肝胆疾病。
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