包营养饺子时要注意什么？
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饺子是中国传统饮食文化。饺子是我们中国汉族人民最喜爱的传统美食，也是每年春节期间最必吃的食物。它们代表着汉族人的家庭团聚。阖家团圆是其乐融融，全家团聚其乐融融。但随着社会的快速发展，饺子的营养正在慢慢流失。
1.饺子不必追求皮薄大馅
对于包子、饺子这样的细面来说，如果一味追求“皮薄大馅”，就失去了饭菜的必要部分，很容易导致身体糖分摄入不足，同时摄入过多的肉类，不利于营养平衡，另外，馅料中可以添加各种谷类面粉、黄豆粉，这样不仅增加矿物质、B族维生素和膳食纤维，也让口感和质感更加丰富，但是你需要注意的是，他们的比例必须控制在20%以下。
2.包饺子的时候加点干菜，可以吸引菜汁
把白菜、苋菜等蔬菜切成片的时候，很多菜汁也会溢出来。一般传统习惯是将蔬菜汁沥干，以免大便不成形。但这种做法会导致蔬菜中的维生素流失，从而错过了最珍贵的营养精华。为了更好地保留蔬菜汁液，可以将蔬菜与一些吸湿性食物一起切碎，例如干海菜、干裙带菜、干香菇等，这些食物通常是高纤维调味品，可以帮助减少碳水化合物。录取。
3.包饺子的时候，油尽量多加
很多人在调饺子馅料的时候，觉得只加肉不够香，所以嘿嘿还需要加很多油。我们应该注重口味和健康。我们吃的油太多了，会影响健康，所以尽量少点。
4.包饺子的时候尽量少放盐
油太多的话味道会有点腻。多加点盐或者生抽，味道会更好，但是盐进来也是理所当然的。这太多了;如果你吃太多盐，你的心率就会升高。因此，油要适量，盐要少。
5.包饺子时肉的用量要适当
很多人都喜欢吃带有“口袋肉丸”的饺子。而且人们平时吃的肉很多，所以尽量用蔬菜，少吃肉，或者干脆用素馅儿包饺子。做馅的时候，肉不需要太肥。标准是少放肉，多放蔬菜。另外，如果你能把馅料切碎自己克，自己砍就行了。
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