家用菌类双孢蘑菇的营养知识
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每种食物都有不同的功能和营养成分。某种食物是否会导致人们上火，已经成为人们普遍关心的话题。那么双孢蘑菇在西餐和中餐中经常使用，它会不会像人们担心的那样引起刺激呢？
双孢蘑菇，又称蘑菇，肉质肥厚，因此营养丰富，含有多种蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素等营养成分，以及大量维生素。其营养价值是蔬菜、水果和新鲜水果的4-12倍。有“保健品”、“素食中之极品”之誉。
双孢蘑菇作为一种真菌，并不容易上火。中医认为，双孢蘑菇味甘、性平，有消食、降血脂的功效。
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