葡萄是葡萄科葡萄属的绿色植物。葡萄的果实是一种藤本植物，也是世界上最古老的绿色植物之一。原产欧美及东亚，我国长江下游至北方各地均有产，主产新疆、甘肃、山西、河北等地。茎长10至20米。单叶，共生。叶花，浅绿色，形成圆锥花序。

营养成分：

1．葡萄中的糖分主要是葡萄糖，能很快被人体消化吸收。当身体出现低血糖时，立即饮用葡萄汁可以迅速缓解症状；

2.荷兰生物学家发现，葡萄比阿司匹林更能防止血栓形成，可以降低体内出现血栓的风险。血清蛋白碳水化合物水平可降低血细胞的凝聚力，对预防心脑血管有一定作用疾病；

3．葡萄中含有的黄酮类化合物是超强抗氧化剂，可以延缓衰老，消除体内自由基；

4.葡萄含有一种抗癌营养素（白藜芦醇），可以防止健康细胞癌变并防止癌细胞转移。葡萄汁可以帮助接受器官手术的患者减少排斥反应并促进早期康复。

我国疾病预防控制中心营养与食品研究所的何丽葡萄汁酸甜可口，营养丰富，深受儿童和妇女的喜爱。正宗的葡萄汁富含抗氧化剂——多酚，它们是生物活性物质，不仅能减缓衰老的速度，还能使人体更健康。

多酚目前被认为是延缓衰老最有效的抗氧化剂之一。如果你是一个喜欢葡萄汁的人，你一定会发现这里有市场上出售的葡萄汁有两种：乳白色和蓝紫色。它们的颜色不同，营养成分也略有不同。紫葡萄汁不仅含有比其他果汁更高的多酚，而且含有的多酚种类也多，而白葡萄汁含有的多酚相对较少。

但是多酚越多越好。对于处于生长发育阶段的儿童来说，摄入过多的多酚可能会抑制铁的摄入。因此，喜欢给孩子买果汁的家长要注意少给孩子喝紫葡萄汁。喝白葡萄汁就不会有这样的问题。而且白葡萄汁还具有提神醒脑的作用。紫葡萄汁有助于降低心率和碳水化合物，抑制心肌梗塞，并增加血液中维生素E的含量，特别适合女性和老年人。