豆类的营养价值不容忽视
道友请留步最新版5.09.072701 适用平台：安卓、苹果，156.9M
俗话说：“五谷好养，豆缺则不好”。说明豆类自古营养丰富，如果饮食中不消耗豆类的营养成分，就会失衡。下面我就为大家详细介绍一下豆类不可忽视的营养价值。
1.红豆
小红豆分为长红豆和米红豆两种。长红豆，我们俗称长豆，常作为蔬菜食用；米红豆可以和大米一起煮粥或者做红豆馅。绿豆性味温和，能健脾和胃、补肾、止带。特别适合脾胃虚弱引起的食积、腹胀、肾虚、遗精频繁、白带过多的人食用。
2.青豆
青豆又叫青豆。他们有个味道温和而温暖。具有温中破气、利胃肠、止呃逆、补肾、益气血等功效。 。它不仅含有蛋白质、钙、铁等多种营养成分，还具有高钾、高镁、低钠的特点。特别适合心脏病患者以及患有肾炎、高血压等需要低钠低钾饮食的患者。食用时一定要煮透、煮熟，否则可能引起中毒。
3.黑豆
黑豆味甘，性平。具有补肾壮阳强身、活血化瘀、祛湿解毒的功效。特别适合肾虚的人食用。肾虚引起腰痛、耳鸣的人可用50克黑豆和1斤羊肉一起煮，加入各种调料食用。此外，黑豆还有“黑发小贵妇”之称。用它们制成的豆浆、水豆腐等，对于肾虚所致须发早白、脱发患者来说，是极好的食疗方法。
4.蚕豆
蚕豆味滑，有健脾化湿的功效。特别适合脾胃虚寒、腹泻的人食用。但蚕豆不能生吃，也不能大量食用，以防腹胀。需要特别注意的是，少数人食用蚕豆后会出现急性溶血性贫血，又称“蚕豆黄病”，应尽快送医院急诊治疗。
5.鹰嘴豆与其他豆类相比，模具鹰嘴豆的食疗作用尤为突出。产于中国新疆，因其大豆外观酷似鹰头而闻名。具有止泻、解毒、强身等功效。它含有大豆异黄酮、加班佐林和膳食纤维等特定成分。有降低血脂的作用。还可用于治疗急性支气管炎、粘膜炎、严重便秘、急性肠炎、胀气、皮肤瘙痒、糖尿病、高血脂等病症。此外，鹰嘴豆还含有丰富的抗炎特性。有炎症的人应该多喝鹰嘴豆粥。
6.白玉豆
白玉豆是上饶著名的农业特产，以其色泽乳白色，形如玉石而闻名。白玉豆为一年生藤豆，对地理环境要求高，地域限制性强。它是我栽培的玉山、三清的部分山区（现上饶及周边城市也有少量种植）。白玉豆呈扁椭圆形。肾形，白玉豆皮洁白光滑，大如蚕豆。木薯含有大量的淀粉和蛋白质。它可以制成甜点或咸菜。它可以与炒菜混合，煮成一道美味佳肴。其香气如白莲花，清香爽口。据江西省农科院副产品质检机构检测：三清豆含糖、还原糖、精蛋白成分适中，但钙、磷、铜、铁、锌等成分明显高于其他豆类。豆制品。含有人体必需的10种碳水化合物，营养十分丰富。与其他豆类一样，它们必须煮熟，因为它们含有抗营养物质。由于产量和公路运输由于产地限制，其消费群体主要是江西省及周边省份。
7.刀豆
刀豆是一种绿色植物。是生长于亚热带、亚热带地区的豆科植物。它是一种盘绕的草本大型藤本植物。小叶3枚，宽卵形。花呈深红色，数朵着生于花序主轴中部上方的大节上。荚果大，带状，扁平，微弯，内有鲜红色或黑褐色种子10～14粒。嫩荚可作蔬菜食用；种子也可以吃，但需要将鱼缸中的水浸泡、煮沸并清洗，除去少量的氢氰酸和人参皂甙后才能食用。剑豆在《本草纲目》中名噪一时，又称剑豆。它性味辛温，能破气、利胃肠、止呃逆、补肾。
8.黑豆
<黑豆，又名青小豆。中医认为，黑豆味甘性凉，深入人体心肝胆经。具有清热去火、清热利尿、解毒消肿的功效。适用于发热、口渴、疮毒、痈肿及各种中毒等。是消暑除烦、清热解毒、生津止渴的佳品。9.大豆
大豆有“豆中第一”、“植物肉”的美誉。每天吃一些大豆、豆类食品或喝一杯豆浆被许多营养专家考虑建议。大豆中含有胰蛋白酶抑制剂，能抑制多种癌症疾病，其中对乳腺癌的抑制作用更为显着。
10 个扁豆
扁豆，也称为芸豆，味甘，性温。具有补肾气、止泻痢、润肠通便、消痈等功效。小扁豆与普通蔬菜和水果不同。它们含有抗菌、生长素、植物凝集素等物质，可以抑制细菌、减轻炎症、改善新陈代谢。
以上就是小编想要告诉大家的全部内容了，希望可以对已经在玩这款手游的小伙伴们有所帮助，希望你们的游戏之旅可以更加顺畅。