有哪些虽然不好吃但营养丰富的食物？
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日常生活中，人们普遍偏爱细腻、香浓的食材，抵制涩涩、不匀、平淡的食材。恰巧这种难吃的食物中含有微量元素。今天我就给大家整理一下这道美味又高微量元素的食物，一起来看看吧。
1.苦瓜
罪与罚：什么都不说，就一个字，苦……
翻案：苦瓜又叫凉瓜。每100克苦瓜，含水分94%，含蛋白质1克，糖3.7克，可提供71.2卡路里热量。苦瓜可以增加毛细血管，促进血液循环，预防心肌梗塞。苦瓜还具有清热解毒去火、消肿、活血消肿、减肥等功效。苦瓜中的蛋白质含量和大量的维生素C可以增强人体的免疫功能并使细胞免疫能够应对癌症干细胞；苦瓜汁对淋巴肉瘤和败血症有效；从苦瓜子中提取的蛋白酶阻滞剂可以阻止肿瘤的生长和发展。 。苦瓜中的苦味元素可以抑制肿瘤，阻止癌症干细胞的发育、生长和扩散。
常见做法：苦瓜凉菜、煮苦瓜荷包蛋、苦瓜骨汤、苹果苦瓜汁。
2.洋葱
罪名：吃了之后嘴里总有一股刺鼻的饭味，类似荠菜的味道。我会一边切洋葱一边继续哭泣。
逆转：洋葱含有钾、维生素C、叶酸片和维生素B6。洋葱性温，味苦甘，有显着软化血管的功效。洋葱还有很多功效，可以预防败血症的发生、利尿、减少消肿、增进食欲、化痰止咳。还可用于治疗感冒、消化系统疾病、肝内胆管结石、登革热和风湿病等。洋葱还有杀菌消肿的功效。生吃洋葱还可以预防流感。此外，洋葱还能延缓衰老、预防骨质疏松。
常见做法：洋葱炒鸡蛋、洋葱炒木耳、洋葱炒牛肉、洋葱土豆煎饼等。
3.香菜
贡献：有人觉得香菜香气浓郁，烹饪时加一点可以提味，但也有人一闻就感觉恶心、干呕。 “反香菜联盟”将“香菜盖饭”列为史上最恐怖盖饭。
揭秘：香菜的维生素C含量远高于普通蔬菜。此外，它还含有多种矿物质，其中胡萝卜素含量高于西红柿、青豆、丝瓜等高线突破10倍。香菜能促进消化系统和整肠，有健脾、开胃、醒脾的功效。对于脾胃虚弱的人来说，吃一些香菜还可以起到暖胃散寒、促进消化、缓解胃痛的作用。可以做成香菜粥来喝。香菜提取物具有明显的发汗、清热、泻火、舒筋的功效。其独特的香气可以刺激皮肤腺体的新陈代谢，促进出汗，舒缓肌肉。
常见菜谱：香菜牛羊肉饺子、耳耳拌香菜、豆腐干拌香菜，香菜是常见的调味料，在烹饪时可以提鲜。
4.芹菜
辛辛：有一种特殊的气味，闻后会感到恶心、干呕。它类似于可丽耐der。
翻案：研究发现，芹菜中含有的肉豆蔻醚等有机化合物可以溶解烟草烟雾中释放的致癌物质苯并芘，可以有效抑制癌症（尤其是肺部）的发展。芹菜中含有木犀草素等多种抗氧化成分，可以延缓衰老。芹菜中含有木犀草素，还可以对抗炎症，增加身体新陈代谢。经常食用可以有效预防体内炎症，如骨关节炎、骨质增生等。类风湿关节炎。当体内同型半胱氨酸过多时，就会威胁血管的健康。芹菜中含有的叶酸可以将其转化为无害的化学式。因此，多吃芹菜可以预防中风等心血管疾病。
常见做法：芹菜炒瘦肉、芹菜干炒、芹菜拌藕片、芹菜烤冷面、芹菜y 与花生仁。
5.鱼腥草
罪名：鱼腥草，简单地把它当成臭草来抓，塑料摩擦的味道加上喂草的臭味，当时王曾奇就非常无法控制了。云贵地区老百姓的最爱，听说有一种无法用言语形容的香味……爱的人放不下，吃不惯的人不用吃如果他们打败了它！
翻案：鱼腥草又名哲尔根，具有独特的气味和味道，含有蛋白质、燃脂和多种糖类。脾有开胃、行气的功能。鱼腥草具有一定的抗菌作用，因为它含有鱼腥草、月桂醛等肉桂醛成分。对金黄色链球菌感染、蛋白链球菌感染、伤寒杆菌等有一定的抑制作用，对古柯有较强的抑制作用l 感染及银河系链球菌感染。此外，鱼腥草及鱼腥草汤能显着促进白囊的吸收能力，提高机体的免疫功能。此外，鱼腥草中含有槲皮素，具有清理血管废物、有效扩张肾毛细血管的作用。它含有大量的硫化物，具有改善排尿、促进消化的作用。它还可以提高毛细血管的可塑性，促进组织重组。有止痛、止血、止咳、化痰的功效，但无化痰、止咳平喘的作用。
常见做法：鱼腥草凉菜、鱼腥草蒸鸡、鱼腥草炒鸡蛋、鱼腥草炒肉丝、鱼腥草烤猪肺、鱼腥草粥、家常菜——风格炒培根H鱼腥草，鱼腥草猪肺汤，一般来说，鱼腥草是沿海地区常见的调味料，它的叶子也可以吃。
以上就是小编想要告诉大家的全部内容了，希望可以对已经在玩这款手游的小伙伴们有所帮助，希望你们的游戏之旅可以更加顺畅。