豌豆芽是日常生活中很常见的食物。豌豆苗含有多种维生素和蛋白质，可以补充人体蛋白质的需要，还可以补充铁质。经常食用豌豆芽可以消肿、利尿。经常食用豌豆芽可以消肿、利尿。对皮肤也有一定的好处，可以淡化皮肤中的黑色素。

豌豆芽富含蛋白质、维生素B21、维生素B22、维生素C等微量元素。

每100克鲜豌豆芽含微量元素：

烟酸0.05mg、钙40mg、蛋白质4g、维生素B20.11mg、镁21mg、解脂0.8g、维生素B31 .1毫克，铁4.毫克，糖2.7克，维生素C61毫克，锰0.76毫克，膳食纤维1.9克，维生素E2.46毫克，锌0.77毫克，维生素D445毫克，糖0毫克，铜0.毫克，胡萝卜素毫克，钾22毫克，67毫克磷，89.6毫克视黄醇，18.5毫克钠，1.09毫克硒。

豌豆芽有利于小便、治疗g止泻、消食、消肿止痛。经常食用豌豆芽可以去除皮肤表面的油脂，特别适合朋友们。皮肤被自然阳光晒黑的朋友经常吃豌豆芽，可以慢慢恢复晒黑的皮肤。

豌豆芽还富含钾。高血压患者适量食用，可软化血管。豌豆芽还含有生长素、凝集素等化合物，具有抗菌消肿的作用。经常食用还可以提高新陈代谢。豌豆芽还含有丰富的膳食纤维。食用后可清肠、排毒、预防便秘。

豌豆芽营养非常丰富，具有优质的保健和护肤美容功效。它们可以在炒菜、汤或火锅、火锅、火锅、火锅、火锅等菜肴中食用。

吃豌豆芽的好处

1.豌豆芽含有尽可能多地为身体补充微量元素，特别是含高蛋白的食物，可以提高身体的抗病能力和恢复能力。能力。

2.豌豆苗含有胡萝卜素，食用后可以阻止体内致癌物质的转化，从而减少肿瘤干细胞的形成，降低体内癌症的发病率。

3.豌豆芽还含有丰富的膳食纤维。食用后可清肠、排毒、预防便秘。经常食用可促进新陈代谢，具有保健、护肤作用。

4.豌豆芽含有大量的钾。其中所含的钾可以促进人体内钠的排出，从而保证减少心跳的效果。

5.经常食用豌豆芽可以去除皮肤表面的油脂，特别适合大家食用。

6.豌豆芽含有多种维生素、胡萝卜素等还有微量元素，可以消肿、促进消化。如果长期食用，还可以保护我们的皮肤，让油腻的皮肤感觉清爽，修复晒黑的皮肤。

7.豌豆苗含有生长素、凝集素等化合物，具有抗菌、消肿作用。